1 vaso de batido de chocolate cada mañana y mira lo que sucede al cuerpo en 3 semanas! Extraordinario!

Este batido de chocolate contiene todos los elementos necesarios para sustituir una comida sana y equilibrada al día.

 

Los batidos de chocolate son sensacionales. Hay quien
piensa que un batido de chocolate puede arreglar casi cualquier
problema. ¿Problemas de pareja? Batido de chocolate. ¿Un
mal día en el trabajo? Batido de chocolate… Lo que ocurre
es que los batidos de chocolate están cargados de productos que
no nos convienen en absoluto.
Con esta receta hemos mejorado el clásico, y no sólo porque
hemos retirado los lácteos de origen animal, los azúcares
refinados y los aditivos que acompañan a los cacaos
convencionales, sino porque sabe delicioso y es totalmente
crudo, y por encima de todo, tiene más antioxidantes que una
ensalada. ¿Cómo puede ser esto?! Es todo gracias al
cacao crudo. Aunque el resto de los ingredientes de esta receta
aporta un exclusivo conjunto de nutrientes de la máxima
calidad, nos centraremos en esta ocasión en el cacao
crudo.

Al cacao se le ha dado la ilustre etiqueta de “súper
alimento” debido a que es una fuente increíblemente rica de
minerales y antioxidantes. De hecho, de acuerdo con la
escala ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) contiene más
antioxidantes por gramo que las bayas de Goji, los arándanos,
las ciruelas pasas, las pasas de uva, el vino tinto y el té
verde. Este sistema de clasificación fue desarrollado por
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para medir
la eficacia de los antioxidantes para absorber los radicales
libres, los cuales causan daño celular y tisular. Cuanto
mayor sea la puntuación de ORAC, mayor es el nivel de
antioxidantes presentes en el alimento.

¿Eso significa que puede comer chocolate en vez de
fruta?
No, lo siento si se había hecho ilusiones pero la respuesta es
un no rotundo. Comer un tazón de semillas del cacao no es
mejor que una canasta de arándanos. Aunque el cacao es muy
nutritivo y delicioso, se debe consumir con moderación. El
cacao contiene dos elementos controvertidos como son la
teobromina, un poderoso estimulante que afecta el sistema
nervioso y el ácido oxálico, que inhibe la absorción del
calcio. Tomar dos o tres de estos batidos a la semana, sin duda
no le va a hacer ningún daño (bien al contrario, para la
mayoría de nosotros estaría haciendo muchísimo bien), pero no
debería convertirlo en un lujo cotidiano.

Otro importante aspecto a tener en cuenta es la
diferencia entre cacaos. Y es que es muy importante dejar una
cosa clara: el cacao crudo no es lo mismo que el colacao (y
similares). Tienen un aspecto muy similar, huelen igual, saben
parecido… pero desde el punto de vista de la nutrición son dos
mundos aparte. La primera diferencia gira en torno a los
alimentos cocinados y los alimentos crudos -cuando se calienta
un alimento por encima de 40°C, se destruyen muchas de las
frágiles enzimas y vitaminas que se encuentran en el interior,
haciendo así que un alimento cargado de nutrientes se convierta
casi por completo en un “alimento” de agradable sabor. Esto no
quiere decir que los alimentos cocidos no sean buenos para
usted, ya que sin duda tienen un lugar en la dieta, pero si
intentamos comparar el chocolate crudo y una barra de Cadbury…
Bueno, simplemente no hay comparación posible.

Si usted quiere hacerse con un paquete de cacao crudo (y
después de leer esto debería salir corriendo a su tienda de
alimentos saludables de confianza), por favor, sólo compre el
cacao crudo orgánico certificado para asegurarse de que está
recibiendo la mejor nutrición por su dinero. Si no lo
hace, bueno, debe saber que junto con el cacao le obsequiarán
“muy amablemente” con un montón de productos químicos y
pesticidas -que estoy segura de que usted no querrá poner ni en
su cuerpo, ni en el de sus seres queridos-, práctica habitual
en el cultivo convencional de granos de cacao.

Bueno, sin más preámbulos, aquí está el Milagroso Batido
de Chocolate Crudo, que puede convertir su cocina a la hora del
desayuno en una salón de deleite y alegría. Alimentos como
estos me convencen de que Dios nos ama y quiere que disfrutemos
de la vida y seamos felices.
Ingredientes:

• ¼ taza de semillas de cáñamo (También puede utilizar
frutos secos o semillas remojados como almendras, anacardos,
semillas de girasol, etc.)
• 2 cucharadas colmadas de cacao crudo en polvo
• 1 aguacate
• 1 plátano congelado muy grande (o 2 pequeños)
• 2 cucharadas de miel cruda, azúcar de coco, dátiles o jarabe
de arce
• una pizca de sal del Himalaya
• 1/2 – 1 taza de agua
• unos cubos de hielo (opcional)

Instrucciones:
1. Mezcle todos los ingredientes
juntos, agregue el agua paulatinamente hasta
conseguir la consistencia que desee.
Y a pesar de la prisa que le puede entrar por disfrutar este
maravilloso batido, trate de asumir el control y no se olvide
de “masticar” su batido para una mejor digestión! Esto es muy
importante!!!

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